Aunque Albacora ha crecido hasta convertirse en uno de los principales productores de atún, seguimos siendo una empresa familiar con valores que reflejan nuestros humildes comienzos. Iniciamos nuestro recorrido en 1957 cuando varias embarcaciones de Bermeo empezaron a faenar en aguas de Senegal y Sierra Leona.
En 1962, 4 familias de Bermeo, entre las que nos encontrábamos, encargamos la construcción de cuatro barcos nuevos, equipados para congelar el pescado a bordo. Esto supuso un avance extraordinario al permitirnos mantener frescas las capturas. Todo ello fue aportando el conocimiento para que en 1974 presidida por Iñaki Latxaga Bengoetxea se fundara la sociedad Albacora, S.A.